副菜
すし酢で簡単！ポリ袋使用＊さきいかと大根のマリネ＊
投稿日2018/10/17
更新日2018/10/17
調理時間5分(漬け時間は除く)
味付けはすし酢で簡単！さきいかの旨味もだしになります！ おつまみにも！箸休めにも♡ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれに、お腹の張りに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザ予防に ☆イカ…気や血を補う。月経不順や貧血に、動脈硬化や高血圧予防に、疲労回復、老化予防に。
材料4人分
- 大根1/2本
- さきいか40g
- すし酢100cc
- ごま油大さじ1
- ごまお好みで
作り方
ポイント
ごま油をオリーブオイルに変えても美味しいですよ^ ^
- 1
大根は縦4等分に切り、スライサーでスライスします。
- 2
ポリ袋に大根、さきいか、すし酢、ごま油を入れ、なるべく空気を抜いて口を結んで1時間以上漬けたら出来上がりです^ ^ お好みでごまを散らして下さい!
レシピID
367498
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)