主菜
風邪予防！＊小松菜とツナの生姜にんにくネギ炒め＊
投稿日2018/11/06
更新日2018/11/06
調理時間10分
生姜とニンニクのパンチの効いた炒めものです♡ 風邪予防にも^ ^ 薬膳効果は工程4に書いてます。
材料4人分
- 小松菜2束
- 長ねぎ1/2本
- 生姜1かけ
- にんにく2かけ
- ツナ小1缶
- ごま油大さじ2
- A鶏ガラスープの素大さじ1/2
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1/2
作り方
ポイント
強火で手早く炒めます^ ^
- 準
小松菜は洗って根元を切り落とし、5cmにきります。 生姜はせんぎりに、にんにくはスライスしておきます。 長ねぎは斜め薄切りにします。
- 1
フライパンにごま油を熱して生姜とにんにくを入れて炒め香りが立ってきたら長ねぎ、小松菜、ツナ、A 鶏ガラスープの素大さじ1/2、みりん大さじ1、酒大さじ1/2を入れてさっと炒めたら出来上がりです♡ お好みでごまを振ってください!
- 2
薬膳効果 ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。 新陳代謝を高めて体を温めます。 中毒予防や解毒作用に。 ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に
レシピID
368153
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
