主菜
風邪予防に！＊長ねぎと豚こまのとろーっとにんにく生姜煮＊
投稿日2018/11/07
更新日2018/11/07
調理時間15分
風邪予防に抜群！！ ご飯も進むおかずです♡ 薬膳効果は工程3に書いてます！
材料4人分
- 長ねぎ3本
- 生姜1かけ
- にんにく1かけ
- 豚こま切れ肉300g
- 片栗粉大さじ１
- A水150cc
- Aみりん大さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ1.5
- A砂糖小さじ1.5
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ1
作り方
ポイント
鶏肉や牛肉でも美味しいです^ ^
- 準
長ねぎは5cmに切る？ 生姜、にんにくは皮を剥いてスライスする。
- 1
鍋にA 水150cc、みりん大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1.5、砂糖小さじ1.5、醤油大さじ2、酒大さじ1を煮立て、長ねぎ、にんにく、生姜を入れて中火で5分煮る。
- 2
豚こま切れ肉に片栗粉をまぶして、1の鍋に入れ、更に5分煮、全体に火が通ったら出来上がり！
- 3
薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。 新陳代謝を高めて体を温めます。 中毒予防や解毒作用に
レシピID
368181
質問
作ってみた!
- たかち
2019/09/14 09:53
ご丁寧にありがとうございます！早速作ってみます。どのレシピも美味しくて参考にさせて頂いてます！ - たかち
2019/09/14 03:09
すいません、こちらのレシピ、行程１で5分、行程2も5分とありますが 調理時間は30分となっているのでどこかの調理時間が間違っているのでしょうか？是非作ってみたいのですが10分でできますでしょうか？
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)