＊たことわかめときゅうりの塩麹酢の物＊

Name: ＊たことわかめときゅうりの塩麹酢の物＊
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Ingredients: 生わかめ 150g; タコ 100g; きゅうり 1本; 生姜 1かけ; 塩麹 大さじ1; 酢 大さじ2; 醤油 小さじ1; 砂糖 大さじ1; 水 大さじ2

5分

2019.02.28

分類副菜

調理時間： 5分

ID 373030

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

春のわかめは風味も良くおいしいです^ ^
定番の酢の物を塩麹入りの酢の物にしました！
塩麹の旨味が食材の美味しさを引き出します♡
薬膳効果
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに
☆タコ...虚弱体質に、疲労回復に、めまいに、肝機能の向上に

たこわかめおつまみきゅうりヘルシー千切りおふくろの味和食塩麹定番春時短生わかめ生姜簡単酢酢のもの麹

材料

4人分

	生わかめ	150g(又は塩蔵わかめを戻して)
	タコ	100g(茹で)
	きゅうり	1本
	生姜	1かけ(千切り)
A	塩麹	大さじ1
A	酢	大さじ2
A	醤油	小さじ1
A	砂糖	大さじ1
A	水	大さじ2

作り方

ポイント

きゅうりは塩を洗い流してから水気を絞って下さい。

生わかめ・タコ→食べやすく切る。

きゅうり→きゅうりは小口切りにし、塩小さじ1/2(分量外)をふり、ざっと混ぜてしばらくおく。しんなりしたら塩を洗い流して水気を絞る。
生わかめ、タコ、きゅうりとA
塩麹大さじ1、酢大さじ2、醤油小さじ1、砂糖大さじ1、水大さじ2
を和え、生姜を乗せたら出来上がり！

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