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10
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2019.06.08

分類主菜

調理時間: 10分

ID376560

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

とろりと優しい中華煮です。
豆腐は水切り不要!
ご飯に乗せるのもオススメ!!
食が進みますよ^ ^
薬膳効果
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆しらす…胃腸の働きを整える、脳の働きを整える

☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用

☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に

豆腐のおかず フライパン ごま油 どんぶり ごま ヘルシー しめじ とろみ ほうれん草 簡単レシピ しらす ごはん 中華 豆腐 簡単 小松菜 味醂 オイスターソース

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材料4人分
小松菜 1束
しめじ 1株
絹ごし豆腐 1丁
しらす 60g
A
みりん 大さじ2
A
鶏ガラスープの素・オイスターソース 各小さじ2
B
片栗粉 大さじ2
B
大さじ3
ごま油 大さじ1
ごま お好みで
作り方
Point!
小松菜の代わりに、ほうれん草や青梗菜でも◎
  1. 小松菜→根元を切り、4cmに切る。

    しめじ→石づきを切り、小房に分ける。

    A

    みりん 大さじ2、鶏ガラスープの素・オイスターソース 各小さじ2

    は混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、小松菜、しめじ、しらすを入れて炒める。
  3. しんなりしてきたら、絹ごし豆腐と、A

    みりん 大さじ2、鶏ガラスープの素・オイスターソース 各小さじ2

    を加えてざっくり混ぜ、蓋をして弱火で3分蒸し煮する。
  4. 蓋を開けB

    片栗粉 大さじ2、水 大さじ3

    の水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
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コメント・感想 Comment
k. さん
2019.06.10 19:35

いつも参考にさせて頂いてます! こちらのレシピはお得に買えた青梗菜を使って作ってみました。 簡単なのにとっても美味しくてリピ決定です! ありがとうございました!

松山絵美
松山絵美 さん
2019.06.10 20:33:59

作っていただき、コメント下さりありがとうございます! 青梗菜も美味しいですね♡ またよろしくお願い致します^ ^

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