主菜
＊しらすと小松菜と豆腐のとろみ中華炒め＊どんぶりにおススメ！
投稿日2019/06/08
更新日2019/06/08
調理時間10分
とろりと優しい中華煮です。 豆腐は水切り不要！ ご飯に乗せるのもオススメ！！ 食が進みますよ^ ^ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆しらす…胃腸の働きを整える、脳の働きを整える ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に
材料4人分
- 小松菜1束
- しめじ1株
- 絹ごし豆腐1丁
- しらす60g
- Aみりん大さじ2
- A鶏ガラスープの素・オイスターソース各小さじ2
- B片栗粉大さじ2
- B水大さじ3
- ごま油大さじ1
- ごまお好みで
作り方
質問
作ってみた!
vivi2024/10/07 20:21
エリンギもあったので追加しました。 豆腐は木綿で作りました。 少し塩分がキツく感じたので、じゃこは水で先に洗い流したり別でもう少し炒って、後から入れたら良かったかなと思います。 しらす 60g は結構な量なので、半量でも良さそうです。 また挑戦してみます😌
k.2019/06/10 19:35
いつも参考にさせて頂いてます！ こちらのレシピはお得に買えた青梗菜を使って作ってみました。 簡単なのにとっても美味しくてリピ決定です！ ありがとうございました！
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
