主菜
＊鶏肉とキャベツのにんにく塩昆布炒め＊
投稿日2019/07/01
更新日2019/07/01
調理時間10分
味付けは塩昆布を使うので、簡単に旨味たっぷり！！ にんにくも効かせてスタミナ満点です^ ^ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分
- 鶏もも肉500g
- 片栗粉適量
- キャベツ1/2玉
- ごま油適量
- A塩昆布40g
- Aにんにくすりおろし小さじ2(チューブで◎)
- A砂糖・ごま各大さじ2
作り方
ポイント
今回鶏もも肉を使いましたが、鶏胸肉を使っていただいても美味しいです^ ^
- 準
キャベツ→ざく切りにする。 鶏もも肉→ひと口大に切る。
- 1
鶏もも肉に片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにごま油を熱し、１を焼く。
- 3
両面こんがり焼けたら、キャベツを加え炒める。
- 4
キャベツに油が回ったら、A 塩昆布40g、にんにくすりおろし小さじ2、砂糖・ごま各大さじ2を加え、炒め合わせたら出来上がり！
レシピID
377598
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)