汁物
＊もち麦入り中華風コーンスープ＊
投稿日2019/09/03
更新日2019/09/03
調理時間20分
もち麦がもちもちで食べ応えバッチリで、ヘルシー！！ とろーりとしたスープにふわり卵が最高です^ ^ 薬膳効果 ☆とうもろこし...浮腫みに、疲れに、便秘に、解毒作用 ☆もち麦...体の熱を冷ます、消化を促進、糖尿病に、水分代謝促進
材料4人分
- もち麦100g
- クリームコーン缶大1缶(425g)
- 卵2個
- 水950cc
- A鶏ガラスープの素小さじ4
- Aオイスターソース小さじ2
- A牛乳又は生クリーム大さじ2
- B片栗粉大さじ2
- B水大さじ3
- 塩胡椒適量
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
生クリームを入れるとよりクリーミーな仕上がりになります^ ^ お好みでどうぞ！
- 準
卵→溶いておく。
- 1
鍋に水を入れ火にかけ、煮立ったらもち麦を入れ、蓋をして弱火で15分煮る。
- 2
１に、クリームコーン缶とA 鶏ガラスープの素小さじ4、オイスターソース小さじ2、牛乳又は生クリーム大さじ2を加え煮立って来たら、塩胡椒で味を調え、B 片栗粉大さじ2、水大さじ3を混ぜた水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3
２に、溶いておいた卵をまわし入れ、ふわっと火が通ったら出来上がり！ お好みで乾燥パセリを振ります。
レシピID
379632
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)