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*なすのさっぱりやみつきネギ炒め*

10
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2019.09.09

分類主菜

調理時間: 10分

ID379886

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

レモンでさっぱり!
ジューシーななすがあと引きます^ ^

薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

なす料理 フライパン ごま みじん切り ネギ ヘルシー ジューシー 時短 さっぱり レモン 胡椒 長ねぎ 炒めもの ごま油 簡単 なす

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材料4人分
なす 4本
長ねぎ 1本
A
鶏ガラスープの素・砂糖・レモン汁 各大さじ1
塩胡椒 少々
ごま油 適量
ごま お好みで
作り方
Point!
レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です^ ^
  1. なす→ヘタを切り、縦半分に切ってから乱切りにして水にさらす。

    長ねぎ→粗みじん切りにする。

    A

    鶏ガラスープの素・砂糖・レモン汁 各大さじ1

    を混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、水気を切ったなすをいためる。
  3. なすに火が通って来たら、長ねぎとA

    鶏ガラスープの素・砂糖・レモン汁 各大さじ1

    を加え、炒め合わせ、塩胡椒で味を調えたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
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