主菜
調味料２つ！＊白だしバターの鶏ごぼう＊
投稿日2019/11/09
更新日2019/11/09
調理時間10分
調味料は２つだけ！ ごぼうの下茹ではレンジで簡単！ 下茹でにも味付けをするので、時短なのにしっかり味が染み込みますよ♪ 薬膳効果 ☆ごぼう...体の余分な熱を冷ます。コレステロール抑制、高血圧に、便秘に ☆鶏肉...虚弱体質に、食欲不振に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉2枚(550g位)
- A白だし大さじ3(10倍濃縮のもの。)
- A砂糖大さじ1
- ごぼう2本
- B白だし大さじ3(10倍濃縮のもの。)
- B砂糖大さじ1
- バター大さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
レンジで下茹でしたごぼうの煮汁も加えて下さいね^ ^
- 準
鶏もも肉→小さめのひと口大に切り、A 白だし大さじ3、砂糖大さじ1を絡めておく。 ごぼう→皮をこそげ、斜め薄切りにする。
- 1
耐熱容器にごぼうとB 白だし大さじ3、砂糖大さじ1を入れてふんわりラップをかけて、電子レンジ600w で6分加熱する。
- 2
その間に、フライパンにバターを熱し、 Ａを絡めておいた鶏肉を加え、炒める。
- 3
鶏肉の色が変わって来たら、１を加え、強火で炒め煮したら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
382210
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
