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    主菜

    調味料2つ!*白だしバターの鶏ごぼう*

    • 投稿日2019/11/09

    • 更新日2019/11/09

    • 調理時間10

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    166

    調味料は2つだけ! ごぼうの下茹ではレンジで簡単! 下茹でにも味付けをするので、時短なのにしっかり味が染み込みますよ♪ 薬膳効果 ☆ごぼう...体の余分な熱を冷ます。コレステロール抑制、高血圧に、便秘に ☆鶏肉...虚弱体質に、食欲不振に、美肌に

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      2枚(550g位)
    • A
      白だし
      大さじ3(10倍濃縮のもの。)
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • ごぼう
      2本
    • B
      白だし
      大さじ3(10倍濃縮のもの。)
    • B
      砂糖
      大さじ1
    • バター
      大さじ2
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    レンジで下茹でしたごぼうの煮汁も加えて下さいね^ ^

    • 鶏もも肉→小さめのひと口大に切り、A 白だし大さじ3、砂糖大さじ1を絡めておく。 ごぼう→皮をこそげ、斜め薄切りにする。

    • 1

      耐熱容器にごぼうとB 白だし大さじ3、砂糖大さじ1を入れてふんわりラップをかけて、電子レンジ600w で6分加熱する。

    • 2

      その間に、フライパンにバターを熱し、 Aを絡めておいた鶏肉を加え、炒める。

    • 3

      鶏肉の色が変わって来たら、1を加え、強火で炒め煮したら出来上がり! お好みでごまを振ります。

    レシピID

    382210

    質問

    作ってみた!

    • 287538
      287538

      2020/12/27 18:07

      白だしは各メーカー濃縮率違いますが、水で薄める必要等はないのでしょうか?

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    「料理家」という働き方 Artist History