副菜
レンジで！＊大根とあさりの煮物＊あさり缶とめんつゆで簡単！
投稿日2019/11/22
更新日2019/11/22
調理時間20分
あさりの缶詰とめんつゆを使ってレンジで出来ちゃう！簡単レシピですが、あさりの旨味がじわーっと滲みて、絶品ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆あさり...体の余分な熱を冷ます。血を補う。浮腫みに、イライラに、 ☆大根...胃もたれに、喉の不快感に、風邪予防に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料4人分
- 大根1/2本
- あさり(水煮)1缶(180g入り)
- 長ねぎ1本
- A砂糖大さじ1
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
- めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
- ごまお好みで
作り方
ポイント
一度冷ますとより味が馴染みます^ ^
- 準
大根→皮を剥き、5mmのいちょう切りにする。 長ねぎ→斜め薄切りにする。 あさり(水煮)→缶汁とあさりを分ける。
- 1
耐熱容器に缶汁とA 砂糖大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2を混ぜ、大根を入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ600w で10分〜12分加熱する。
- 2
１に長ねぎとあさり(水煮)を乗せ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1をまわしかけ、再度ラップをかけて5分加熱したら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
382803
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)