汁物
具沢山＊豆もやしと鶏肉のにんにくスープ＊
投稿日2020/01/04
更新日2020/01/04
調理時間15分
豆もやしと鶏肉とにんにくたっぷり！！ 具沢山の食べるスープです^ ^ 薬膳効果 ☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- 豆もやし400g
- にんにく4〜6かけ
- A水1200cc
- Aみりん・酒各大さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ4
- 塩胡椒適量
- 長ねぎのみじん切り・ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
食卓で、キムチを加えても美味しいですよ^ ^
- 準
鶏もも肉→小さめのひと口大に切る。 にんにく→薄切りにする。
- 1
鍋にA 水1200cc、みりん・酒各大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ4と豆もやしとにんにくを加えて煮立て、鶏もも肉を入れて10分煮る。
- 2
味をみて塩胡椒で調え、お好みで長ねぎのみじん切り・ブラックペッパーを乗せたら出来上がり！
レシピID
384379
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)