副菜
塩昆布で！＊和風カプレーゼサラダ＊
投稿日2020/02/03
更新日2020/02/03
調理時間5分
モッツァレラチーズとトマトが定番なカプレーゼ！ 塩昆布と、万能ネギで和風仕立てに！ 日本酒にも合うカプレーゼです^ ^ 薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に
材料4人分
- トマト3個(約450g)
- モッツァレラチーズ2個
- 万能ネギ4本
- 塩昆布20g(大さじ4位)
- オリーブオイル大さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
時間が経っても美味しいです！
- 準
トマト→くし切りにする。 モッツァレラチーズ→食べやすく切る。 万能ネギ→2 cmに切る。
- 1
ボウルなどに、トマト、モッツァレラチーズ、万能ネギ、塩昆布、オリーブオイルを入れて、和えたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
385752
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)