主菜
【らくレピ】鶏肉とゴロゴロにんにくの酢っぱり煮
投稿日2020/04/28
更新日2020/04/28
調理時間30分
お家で過ごす今こそにんにくたっぷり食べられるチャンス！！笑 スタミナ満点！！ 元気出ます^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分
- 鶏もも肉600g
- にんにく8〜12かけ
- A酢100cc
- A醤油50cc
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- A砂糖大さじ2
- ごま油適量
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
＊作り置きにもオススメですよ^ ^ ＊茹でうずらの卵を一緒に煮ても美味しいですよ^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切る。 にんにく→ヘタを切り皮を剥く。
- 1
フライパンか、中華鍋にごま油を熱し、鶏もも肉とにんにくを炒める。
- 2
焼き色がついて来たら、A 酢100cc、醤油50cc、鶏ガラスープの素小さじ2、砂糖大さじ2を加え、煮たったら蓋をして、弱火で10分煮る。
- 3
蓋を開け、中火で煮汁が半分位減り、照りが出てくるまで煮つめ出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
レシピID
390548
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)