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    主菜

    【らくレピ】鶏肉とゴロゴロにんにくの酢っぱり煮

    • 投稿日2020/04/28

    • 更新日2020/04/28

    • 調理時間30

    お家で過ごす今こそにんにくたっぷり食べられるチャンス!!笑 スタミナ満点!! 元気出ます^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に   ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      600g
    • にんにく
      8〜12かけ
    • A
      100cc
    • A
      醤油
      50cc
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • ごま油
      適量
    • ブラックペッパー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    *作り置きにもオススメですよ^ ^ *茹でうずらの卵を一緒に煮ても美味しいですよ^ ^

    • 鶏もも肉→ひと口大に切る。 にんにく→ヘタを切り皮を剥く。

    • 1

      フライパンか、中華鍋にごま油を熱し、鶏もも肉とにんにくを炒める。

    • 2

      焼き色がついて来たら、A 酢100cc、醤油50cc、鶏ガラスープの素小さじ2、砂糖大さじ2を加え、煮たったら蓋をして、弱火で10分煮る。

    • 3

      蓋を開け、中火で煮汁が半分位減り、照りが出てくるまで煮つめ出来上がり! お好みでブラックペッパーを振ります。

    レシピID

    390548

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    「料理家」という働き方 Artist History