新しい美味しさ！ジューシーチキンの親子炒め

Name: 新しい美味しさ！ジューシーチキンの親子炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 鶏肉料理
Ingredients: 鶏もも肉 600g; 塩・胡椒 少々; 片栗粉 大さじ3; 玉ねぎ 2個(正味約450g); 卵 4個; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2; 鶏ガラスープの素・砂糖 大さじ1; ごま油又は油 適量; 青ねぎの小口切り・ごま お好みで

20分

松山絵美

材料
作り方
似たレシピ

2020.05.29

分類主菜

調理時間： 20分

ID392660

松山絵美

＊食べて心も身体も元気に楽しく美しく＊料理研究家

いつもの親子煮に飽きたらいかがでしょう^ ^
片栗粉をまぶして焼いた鶏肉はとってもジューシー！
安定価格の玉ねぎたっぷりと卵と炒め合わせます♪
薬膳効果
☆ 鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

鶏肉料理電子レンジフライパン油ネギ勝手に応援プロジェクト節約親子煮鶏もも肉鶏肉アイデア料理簡単レシピフライパン玉ねぎらくレピこしょう簡単親子子供ごま油めんつゆ卵ごま

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分

	鶏もも肉	600g
	塩・胡椒	少々
	片栗粉	大さじ3
	玉ねぎ	2個(正味約450g)
	卵	4個
A	めんつゆ(3倍濃縮)	大さじ2
A	鶏ガラスープの素・砂糖	大さじ1
	ごま油又は油	適量
	青ねぎの小口切り・ごま	お好みで

作り方

Point!

玉ねぎから出た水分も美味しいので加えて下さいね^ ^

鶏もも肉→ひと口大に切る。

玉ねぎ→縦半分に切り、繊維に沿って1cm位に切る。

卵→溶いておく。

A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、鶏ガラスープの素・砂糖大さじ1
を混ぜておく。
ポリ袋に鶏もも肉を入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉をしっかりまぶす。
フライパンにごま油又は油を熱し、１を焼く。
焼いている間に、耐熱容器に玉ねぎを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで7分加熱。(ザルにあげずにそのまま使います。)
鶏肉が両面こんがり焼けたら、キッチンペーパーでフライパンの油を拭き取り、３の玉ねぎを出た水分も全部と、Ａも加えて炒め合わせる。
４に溶き卵を加え、優しく混ぜながら半熟状に火を通したら出来上がり！

お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せたら出来上がり！