新しい美味しさ！ジューシーチキンの親子炒め

• 20分

材料4人分

• 鶏もも肉
  600g
• 塩・胡椒
  少々
• 片栗粉
  大さじ3
• 玉ねぎ
  2個(正味約450g)
• 卵
  4個
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)
  大さじ2
• A
  鶏ガラスープの素・砂糖
  大さじ1
• ごま油又は油
  適量
• 青ねぎの小口切り・ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  鶏もも肉→ひと口大に切る。 玉ねぎ→縦半分に切り、繊維に沿って1cm位に切る。 卵→溶いておく。 A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、鶏ガラスープの素・砂糖大さじ1を混ぜておく。

• 1

  ポリ袋に鶏もも肉を入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉をしっかりまぶす。

• 2

  フライパンにごま油又は油を熱し、１を焼く。

• 3

  焼いている間に、耐熱容器に玉ねぎを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで7分加熱。(ザルにあげずにそのまま使います。)

• 4

  鶏肉が両面こんがり焼けたら、キッチンペーパーでフライパンの油を拭き取り、３の玉ねぎを出た水分も全部と、Ａも加えて炒め合わせる。

• 5

  ４に溶き卵を加え、優しく混ぜながら半熟状に火を通したら出来上がり！ お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せたら出来上がり！

ポイント

玉ねぎから出た水分も美味しいので加えて下さいね^ ^

作ってみた！

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