【らくレピ】ぽん酢使用!茹で豚とトマトとしその春雨サラダ

10

2020.05.31

分類副菜

調理時間: 10分

ID 392752

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

茹で豚を入れてボリューム満点なご馳走サラダです^ ^
味付けはぽん酢を使うので簡単ですよ♪
茹で豚は極弱火で火を通す事で、柔らかく仕上がりますよ!
薬膳効果
☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減

☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ



    材料4人分
    豚バラ薄切り肉 300g
    A
    1500cc
    A
    大さじ2
    A
    小さじ2
    緑豆春雨 80g
    トマト 1個
    しそ 10枚
    B
    ぽん酢 大さじ2
    B
    鶏ガラスープの素・砂糖・ごま油 各大さじ1
    ごま お好みで
    作り方
    Point!
    豚肉を茹でる時は極弱火で火を通します。ゆっくり火を入れ、硬くなるのを防ぎます!
    1. 豚バラ薄切り肉→5〜6cmに切る。

      トマト→くし切りにする。

      しそ→千切りにする。

      緑豆春雨→袋の表示通りに茹でて、ザルにあげて水気を切り、キッチンペーパーで水気をサッと拭き取る。
    2. 鍋にA

      水 1500cc、酒 大さじ2、塩 小さじ2

      を入れ、煮立ったら必ず極弱火にしてから豚肉を入れ、広げて色が変わるまで茹でたらザルにあげ水気を切る。
    3. ボウルに、春雨、トマト、しそ、1の豚肉とB

      ぽん酢 大さじ2、鶏ガラスープの素・砂糖・ごま油 各大さじ1

      を入れて和えたら出来上がり!

      お好みでごまを振ります^ ^
    7 392
    コメント・感想 Comment
    masu さん
    2020.07.20 20:12

    とても美味しいです(*^ω^*) リピ決定です^ ^ この時期にとてもいいですね😉

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.07.24 10:50:25

    336530 さん❤️ 作っていただきありがとうございます🙇‍♀️❤️ リピ決定✨嬉しいです😭✨✨

    まきまき さん
    2020.06.04 10:50

    こちら日持ちはしますか?トマトから水分が出てきちゃいますか?

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.06.08 13:29:09

    まきまき さん❤️ 返信遅くなり申し訳ありません🙇‍♀️ 冷蔵庫で3日は大丈夫です🙆‍♀️ 味が薄くなってしまったら、ぽん酢、ごま油を足して下さい😊 でも出来立てが1番美味しいです😆

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