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    主菜

    レンジで簡単!スタミナニラ豚豆腐

    • 投稿日2020/06/01

    • 更新日2020/06/01

    • 調理時間15

    レンジで簡単!! ニラたっぷりでスタミナ満点です^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ。  ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。 ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

    材料4人分

    • 豚バラ薄切り肉
      160g
    • ニラ
      1束
    • 絹ごし豆腐
      1丁
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)
      大さじ4
    • A
      砂糖・酒
      各大さじ1
    • A
      にんにくチューブ・生姜チューブ・ごま油
      各小さじ2
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • ごま・ブラックペッパー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい^ ^

    • 豚バラ薄切り肉・豆腐→食べやすく切る。 ニラ→4cmくらいに切る。 A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ4、砂糖・酒各大さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ・ごま油各小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1を混ぜておく。

    • 1

      耐熱容器に豚バラ薄切り肉、絹ごし豆腐を入れ、Aをまわしかけて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで8分加熱。

      工程写真
    • 2

      取り出して軽く混ぜ。ニラを入れ、再度ふんわりラップをかけて3分加熱し、全体を混ぜたら出来上がり! お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。

      工程写真
    レシピID

    392843

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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