主菜
レンジで簡単！スタミナニラ豚豆腐
投稿日2020/06/01
更新日2020/06/01
調理時間15分
レンジで簡単！！ ニラたっぷりでスタミナ満点です^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ。 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。 ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉160g
- ニラ1束
- 絹ごし豆腐1丁
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ4
- A砂糖・酒各大さじ1
- Aにんにくチューブ・生姜チューブ・ごま油各小さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- ごま・ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい^ ^
- 準
豚バラ薄切り肉・豆腐→食べやすく切る。 ニラ→4cmくらいに切る。 A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ4、砂糖・酒各大さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ・ごま油各小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1を混ぜておく。
- 1
耐熱容器に豚バラ薄切り肉、絹ごし豆腐を入れ、Ａをまわしかけて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで8分加熱。
- 2
取り出して軽く混ぜ。ニラを入れ、再度ふんわりラップをかけて3分加熱し、全体を混ぜたら出来上がり！ お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
レシピID
392843
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)