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レンジで簡単!スタミナニラ豚豆腐

主菜

レンジで簡単!スタミナニラ豚豆腐
  • 投稿日2020/06/01

  • 調理時間15

レンジで簡単!! ニラたっぷりでスタミナ満点です^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ。  ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。 ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

材料4人分

  • 豚バラ薄切り肉
    160g
  • ニラ
    1束
  • 絹ごし豆腐
    1丁
  • A
    めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ4
  • A
    砂糖・酒
    各大さじ1
  • A
    にんにくチューブ・生姜チューブ・ごま油
    各小さじ2
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ1
  • ごま・ブラックペッパー
    お好みで

作り方

ポイント

加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい^ ^

  • 豚バラ薄切り肉・豆腐→食べやすく切る。 ニラ→4cmくらいに切る。 A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ4、砂糖・酒各大さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ・ごま油各小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1を混ぜておく。

  • 1

    耐熱容器に豚バラ薄切り肉、絹ごし豆腐を入れ、Aをまわしかけて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで8分加熱。

    工程写真
  • 2

    取り出して軽く混ぜ。ニラを入れ、再度ふんわりラップをかけて3分加熱し、全体を混ぜたら出来上がり! お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。

    工程写真
レシピID

392843

「にんにく」の基礎

「豆腐」の基礎

「豚肉」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History