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【らくレピ】塩もみきゅうりの塩昆布しそマヨサラダ

副菜

【らくレピ】塩もみきゅうりの塩昆布しそマヨサラダ
  • 投稿日2020/06/05

  • 調理時間15

塩もみしてから和えるので、水っぽくなりにくいです^ ^ 昆布の旨味と、紫蘇の爽やかな香りと、マヨネーズのコクがやみつきです! 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に  ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に  ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減  ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

材料4人分

  • きゅうり
    6本
  • 小さじ1弱
  • しそ
    10枚
  • 塩昆布
    15g(大さじ3ぐらい)
  • A
    砂糖
    小さじ2
  • A
    マヨネーズ
    大さじ4
  • ごま
    お好みで

作り方

ポイント

お好みで、わさびを少々加えても美味しいですよ^ ^

  • きゅうり→縦半分に切り、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。 しそ→千切りにする。

  • 1

    きゅうりに塩を満遍なく振り馴染ませて、10分置き、よく揉んでから水分をギュッと絞る。

  • 2

    ボウルに1のきゅうり、しそ、塩昆布とA 砂糖小さじ2、マヨネーズ大さじ4を入れて和えたら出来上がり! お好みでごまを振ります。

レシピID

393055

「きゅうり」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History