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洋風旨ケチャ鶏じゃが

30

2020.06.25

分類主菜

調理時間: 30分

ID394036

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

我が家の子供たちの大好きな旨ケチャ味の鶏じゃがです^ ^
無水調理で、旨味が凝縮!!大きめに切った鶏肉と、味の染みたじゃがいもに、トロトロ玉ねぎが絶品ですよ^ ^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

鶏肉料理 フライパン 中華鍋 時短 鶏肉 鶏もも肉 じゃがいも コンソメ おもてなし フライパン お弁当 トマトケチャップ 肉じゃが 玉ねぎ お肉のおかず 簡単 子供 作り置き ヘルシー オイスターソース ブラックペッパー おつまみ バター

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材料4人分
鶏もも肉 450g
塩・胡椒 少々
じゃがいも 正味500g
玉ねぎ 大1玉(約300g)
A
トマトケチャップ 大さじ6
A
顆粒コンソメ・砂糖・オイスターソース 各大さじ1
バター 大さじ2
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
鶏肉は是非大きめに切って下さい^ ^
  1. 鶏もも肉→大きめのひと口大に切り、塩・胡椒を揉み込む。

    じゃがいも→大きめのひと口大に切る。

    玉ねぎ→縦半分に切り、繊維に沿って1cmに切る。
  2. フライパン又は中華鍋にバターを熱し、鶏もも肉、玉ねぎ、じゃがいもを加えて炒める。
  3. 鶏もも肉の色が変わったら、<span>A</span><p>トマトケチャップ 大さじ6、顆粒コンソメ・砂糖・オイスターソース 各大さじ1</p>を加えて混ぜ、蓋をして弱火でたまに混ぜながら15分〜20分蒸し煮する。(玉ねぎから水分が出ます)
  4. 蓋を開け、汁気が半分以下になるまで煮詰めたら出来上がり!
    お好みでブラックペッパーを振ります。
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コメント・感想 Comment
sai さん
2020.06.28 22:51

じゃがいもホクホクでとても美味しかったです!また作りたいと思います!

松山絵美
松山絵美 さん
2020.07.04 10:16:02

sai さん❤️ 作っていただきありがとうございます🙇‍♀️❤️ 気に入っていただけて嬉しいです😆✨ また是非よろしくお願いします😃❤️

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