副菜
きゅうりとみょうがと青ねぎのおつまみ和え
投稿日2020/07/04
更新日2020/07/04
調理時間5分
サッと和えたら出来上がり！ 晩酌にサッと出せてオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料3人分（3〜4人分）
- きゅうり2本
- みょうが2個
- 万能ねぎ1/2束
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- Aぽん酢・砂糖・生姜チューブ・にんにくチューブ各小さじ2
- Aごま油大さじ1
- ごまお好みで
作り方
ポイント
万能ねぎの代わりに、他の青ねぎや長ねぎのみじん切りでも大丈夫です^ ^
- 準
きゅうり・みょうが→縦半分に切り、斜め薄切りにする。 万能ねぎ→小口切りにする。
- 1
ポリ袋又はボウルに、きゅうり、みょうが、万能ねぎを入れ、A 鶏ガラスープの素大さじ1、ぽん酢・砂糖・生姜チューブ・にんにくチューブ各小さじ2、ごま油大さじ1を和えたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
394398
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)