レンジで簡単！ピリ辛味噌ひき肉じゃが
投稿日2020/12/18
更新日2020/12/18
調理時間20分
レンジで簡単！！ピリ辛な味噌味がご飯にぴったりです＾＾作り置きにもおススメですよ♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
材料4人分
- 豚ひき肉250g
- じゃがいも4～5個正味550g
- 玉ねぎ1個正味200g
- A味噌大さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- A砂糖・みりん各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A豆板醤小さじ1～2
- Aにんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ1
- A片栗粉小さじ1
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
☆電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通っているか確認をして、加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱して下さい。 ☆一度冷ますとより味が馴染みますよ＾＾
- 準
じゃがいもは大き目のひと口大に切る。 玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って1㎝幅に切る。
- 1
耐熱ボウルにA 味噌大さじ2、オイスターソース大さじ1、砂糖・みりん各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、豆板醤小さじ1～2、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ1、片栗粉小さじ1を入れて混ぜ、豚ひき肉を加えて混ぜる。
- 2
１にじゃがいもと玉ねぎを入れて混ぜてからふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで7分加熱する。
- 3
取り出して、ひき肉をほぐす様にして全体を混ぜ、再度ラップをして電子レンジ600wで6分加熱、そのまま5分置いたら出来上がり！器に盛り白いりごまを振る。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
