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あっという間に出来ちゃう!豚ニラ納豆チゲ

汁物

あっという間に出来ちゃう!豚ニラ納豆チゲ
  • 投稿日2021/03/17

  • 調理時間10

難しい工程無し!簡単に出来ちゃう納豆チゲです^^ご飯を入れても最高ですよ♪ 薬膳効果は工程3に書いてます。

材料2人分

  • 豚バラ薄切り肉
    150g
  • 玉ねぎ
    1/4個(正味50g)
  • ニラ
    1/2束
  • 納豆
    1パック
  • 2個
  • A
    650㏄
  • A
    にんにくチューブ
    小さじ2
  • A
    みりん
    大さじ1
  • B
    コチュジャン
    大さじ2
  • B
    味噌
    大さじ1
  • ごま油
    適量
  • 白いりごま
    お好みで

作り方

ポイント

豆腐や、キムチ青唐辛子の小口切りを足しても美味しいです^^ 《4人分の場合》 豚バラ薄切り肉:300g 玉ねぎ:1/2個(正味100g) ニラ:1束 納豆:2パック 卵:4個 (A)水:1250㏄ (A)にんにくチューブ:小さじ4 (A)みりん:大さじ2 (B)コチュジャン:大さじ4 (B)味噌:大さじ2 ごま油:適量 白いりごま:お好みで

  • 豚バラ薄切り肉は5㎝に切る。 玉ねぎは繊維に沿って5㎜の薄切りにする。 ニラは4~5㎝に切る。

  • 1

    鍋にごま油を熱し、豚バラ薄切り肉と玉ねぎ玉ねぎを炒める。

  • 2

    豚肉に火が通ったら、A 水650㏄、にんにくチューブ小さじ2、みりん大さじ1を入れ、煮立ったらB コチュジャン大さじ2、味噌大さじ1を溶き入れてから納豆を入れて混ぜ、再度煮立ったらニラを入れ、卵を落とし、お好み加減に火を通したら出来上がり! 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。

  • 3

    薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ  ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。冷えに、肩こりに ☆納豆...血行不良による冷えや肩こりに、美肌に、生活習慣病予防に

レシピID

409156

「玉ねぎ」の基礎

「豚肉」の基礎

「にら」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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