あっという間に出来ちゃう！豚ニラ納豆チゲ

• 10分

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/4個（正味50g）
• ニラ
  1/2束
• 納豆
  1パック
• 卵
  2個
• A
  水
  650㏄
• A
  にんにくチューブ
  小さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• B
  コチュジャン
  大さじ2
• B
  味噌
  大さじ1
• ごま油
  適量
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  豚バラ薄切り肉は5㎝に切る。 玉ねぎは繊維に沿って5㎜の薄切りにする。 ニラは4～5㎝に切る。

• 1

  鍋にごま油を熱し、豚バラ薄切り肉と玉ねぎ玉ねぎを炒める。

• 2

  豚肉に火が通ったら、A 水650㏄、にんにくチューブ小さじ2、みりん大さじ1を入れ、煮立ったらB コチュジャン大さじ2、味噌大さじ1を溶き入れてから納豆を入れて混ぜ、再度煮立ったらニラを入れ、卵を落とし、お好み加減に火を通したら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。

• 3

  薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ  ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。冷えに、肩こりに ☆納豆...血行不良による冷えや肩こりに、美肌に、生活習慣病予防に

ポイント

豆腐や、キムチ青唐辛子の小口切りを足しても美味しいです＾＾ 《4人分の場合》 豚バラ薄切り肉:300g 玉ねぎ:1/2個（正味100g） ニラ:1束 納豆:2パック 卵:4個 (A)水:1250㏄ (A)にんにくチューブ:小さじ4 (A)みりん:大さじ2 (B)コチュジャン:大さじ4 (B)味噌:大さじ2 ごま油:適量 白いりごま:お好みで

作ってみた！

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