あっという間に出来ちゃう！豚ニラ納豆チゲ

豚バラ薄切り肉は5㎝に切る。 玉ねぎは繊維に沿って5㎜の薄切りにする。 ニラは4～5㎝に切る。

鍋にごま油を熱し、豚バラ薄切り肉と玉ねぎ玉ねぎを炒める。

豚肉に火が通ったら、A 水650㏄、にんにくチューブ小さじ2、みりん大さじ1を入れ、煮立ったらB コチュジャン大さじ2、味噌大さじ1を溶き入れてから納豆を入れて混ぜ、再度煮立ったらニラを入れ、卵を落とし、お好み加減に火を通したら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。

薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ  ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。冷えに、肩こりに ☆納豆...血行不良による冷えや肩こりに、美肌に、生活習慣病予防に