ポリ袋で簡単♪セロリときゅうりのさっぱりごま梅和え

• 15分

材料4人分（2人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• セロリ
  1本(正味180g)
• きゅうり
  3本(正味260g)
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• 千里庵 梅の色彩 紀州しそ漬梅
  4個
• B
  砂糖
  小さじ3～4
• B
  醤油
  小さじ1
• B
  すりごま(白)
  大さじ1
• いりごま(白)
  適宜

作り方

• 下準備
  セロリは斜め薄切りにする。 きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。

• 1

  ポリ袋にセロリ、きゅうり、A 砂糖小さじ1、塩小さじ1/2を入れて全体に良く馴染ませ、そのまま10分置く。

• 2

  千里庵 梅の色彩 紀州しそ漬梅は種を取り、包丁で叩いてペースト状にする。

• 3

  10分経ったら1を袋の上からよく揉み、ギュッと絞って水分を捨てる。 2、B 砂糖小さじ3～4、醤油小さじ1、すりごま(白)大さじ1を加えて全体になじむまで揉みこむ。 器に盛りつけ、お好みでいりごま(白)をふる。

ポイント

【2人分の場合】 セロリ:1/2本・正味90g きゅうり:1本半・正味130g (A)砂糖:小さじ1/2 (A)塩:小さじ1/4 千里庵 梅の色彩　紀州しそ漬梅:2個 (B)砂糖:小さじ1と1/2～2 (B)醤油:小さじ1/2 (B)すりごま(白):大さじ1/2 いりごま(白):適宜 #千里庵タイアップ

作ってみた！

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