副菜
大根の旨だし塩バター煮・じゅわ～っと美味しい♪
投稿日2024/12/04
更新日2024/12/04
調理時間30分
バターのコクをほんのり効かせた、染み入る美味しさの大根煮です♪ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆バター...疲労回復に、身体や腸を潤し、乾燥肌の改善や便秘解消に ☆パセリ...消化の促進に、食欲不振に、美肌づくりに、血行促進に、疲労回復に
材料2人分（～3人分）
- 大根大1/2本(正味約650g)
- A水400ml
- Aヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ2
- A本みりん・バター各大さじ2
- A塩小さじ1
- パセリのみじん切り・粗びき黒こしょうお好みで
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
