レンジで完結！じゃがいもと豚バラの甘辛煮

• 30分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚バラ薄切り肉
  190g
• じゃがいも(メークイン)
  5～6個・正味800g
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)
  大さじ3
• A
  砂糖
  小さじ4
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• 青ネギの小口切り
  お好みで
• 粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉は6～8㎝幅に切りA めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3、砂糖小さじ4、鶏がらスープの素小さじ2を揉み込む。

  
• 2

  じゃがいも(メークイン)は皮を剥き、2㎝の輪切りにして耐熱ボウルに入れる。

  
• 3

  じゃがいもの上に豚肉をなるべく広げて乗せ、ラップをかけて電子レンジ600wで約16分(2人分の場合は9分30秒)加熱する。

  
• 4

  一旦取り出し、全体を混ぜ、再度ラップをかけて電子レンジ600wで約10分(2人分の場合は6分)加熱する。

  
• 5

  全体に火が通ったら出来上がり！ 器に盛りお好みで青ネギの小口切りを乗せ、粗びき黒こしょうを振る。

  

ポイント

☆めんつゆ2倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ4と1/2になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ2と小さじ1/2に水を小さじ2強足してください。 【2人分の場合】 豚バラ薄切り肉:80g じゃがいも(メークイン):2個半～3個・正味400g (A)めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1と1/2 (A)砂糖:小さじ2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 青ネギの小口切り:お好みで 粗びき黒こしょう:お好みで ☆めんつゆ2倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ2と1/2になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ1強に水を小さじ1強足してください。

作ってみた！

質問