主菜

レンジで完結！じゃがいもと豚バラの甘辛煮

Name: レンジで完結！じゃがいもと豚バラの甘辛煮
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 190g; じゃがいも(メークイン) 5～6個・正味800g; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3; 砂糖 小さじ4; 鶏がらスープの素 小さじ2; 青ネギの小口切り お好みで; 粗びき黒こしょう お好みで

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30分

エネルギー318kcal
炭水化物37.8g
脂質14.8g
たんぱく質9.2g
糖質35.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レンジで完結！！無水なのでよく味が染み込みます＾＾薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

豚バラ薄切り肉
190g
じゃがいも(メークイン)
5～6個・正味800g
A
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ3
A
砂糖
小さじ4
A
鶏がらスープの素
小さじ2
青ネギの小口切り
お好みで
粗びき黒こしょう
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
豚バラ薄切り肉は6～8㎝幅に切りA めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3、砂糖小さじ4、鶏がらスープの素小さじ2を揉み込む。
2
じゃがいも(メークイン)は皮を剥き、2㎝の輪切りにして耐熱ボウルに入れる。
3
じゃがいもの上に豚肉をなるべく広げて乗せ、ラップをかけて電子レンジ600wで約16分(2人分の場合は9分30秒)加熱する。
4
一旦取り出し、全体を混ぜ、再度ラップをかけて電子レンジ600wで約10分(2人分の場合は6分)加熱する。
5
全体に火が通ったら出来上がり！器に盛りお好みで青ネギの小口切りを乗せ、粗びき黒こしょうを振る。

ポイント

☆めんつゆ2倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ4と1/2になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ2と小さじ1/2に水を小さじ2強足してください。【2人分の場合】豚バラ薄切り肉:80g じゃがいも(メークイン):2個半～3個・正味400g (A)めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1と1/2 (A)砂糖:小さじ2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 青ネギの小口切り:お好みで粗びき黒こしょう:お好みで ☆めんつゆ2倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ2と1/2になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ1強に水を小さじ1強足してください。