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ホッコリおかず*『新じゃがと彩り野菜のコンソメ炒め♪♪』

主菜

ホッコリおかず*『新じゃがと彩り野菜のコンソメ炒め♪♪』
  • 投稿日2021/05/17

  • 調理時間10

手軽に手に入る食材で簡単にすぐでき、ホッコリする間違いない1品です♪ お弁当や朝食、おかず、おつまみとしてもとっても子供も大人も幸せになれる味ですよ* 【作り置きにも】 作った日から2.3日程✨ 食べる時は炒め直すか、レンジで加熱をおすすめ◎

材料2人分

  • 新じゃがいも
    250g
  • 粗挽きウインナー
    4本
  • ピーマン
    2個
  • コンソメ
    小さじ1
  • 塩・こしょう
    お好みで
  • オリーブ油
    大さじ1

作り方

ポイント

新じゃがいもは焼き目をつけるとカリッとするのでおすすめです*

  • 新じゃがいもはよく洗い食べやすい1口大に切り、耐熱容器に入れふんわり加熱し、レンジ600W5分程加熱する。 粗挽きウインナーは斜め切りにし、ピーマンは乱切りにする。

    工程写真
  • 1

    フライパンにオリーブ油を熱し、ウインナーを炒め、新じゃがいもを炒め焼き目がつくまで炒め焼きをし、ピーマンを加え色が鮮やかになるまで炒める。

    工程写真
  • 2

    火が通り、ピーマンの色が鮮やかになったらコンソメを加え、塩・こしょうで味を整える。

レシピID

412815

「じゃがいも」の基礎

「ピーマン」の基礎

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長谷美穂
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長谷美穂

小学4年生の娘と5歳の娘を持つ母。 ママでもいつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日バタバタですが、いかに時短できるか、自分自身も罪悪感がなく、子供にも満足して貰える食事になるか日々奮闘中。 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️

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