ホッコリおかず＊『新じゃがと彩り野菜のコンソメ炒め♪♪』

材料2人分

• 新じゃがいも
  250g
• 粗挽きウインナー
  4本
• ピーマン
  2個
• コンソメ
  小さじ1
• 塩・こしょう
  お好みで
• オリーブ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  新じゃがいもはよく洗い食べやすい1口大に切り、耐熱容器に入れふんわり加熱し、レンジ600W5分程加熱する。 粗挽きウインナーは斜め切りにし、ピーマンは乱切りにする。

  
• 1

  フライパンにオリーブ油を熱し、ウインナーを炒め、新じゃがいもを炒め焼き目がつくまで炒め焼きをし、ピーマンを加え色が鮮やかになるまで炒める。

  
• 2

  火が通り、ピーマンの色が鮮やかになったらコンソメを加え、塩・こしょうで味を整える。

ポイント

新じゃがいもは焼き目をつけるとカリッとするのでおすすめです＊

作ってみた！

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