麺つゆで簡単♪【なすと鶏肉のぶっかけネギだれ】

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2021.09.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID 420758

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

蒸し焼きしてネギだれをかけるだけ☺️
高タンパクでヘルシーな1品♪♪
トレーニーの方やダイエット中の方にも🥰
ごま油を加えたことで香りと淡白になりすぎず旨みがUP☺️🥢
食欲の秋だけど太りたくない方にも🥰✊

温かいうどんやそば、温かいご飯とも相性抜群🍚

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚
    なす 2本
    エリンギ 30g
    長ネギ 1/2本
    A
    麺つゆ(3倍凝縮) 大さじ1と1/2
    A
    きび糖(砂糖) 小さじ1
    A
    大さじ1
    A
    ごま油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ☆なすは皮に栄養があるので剥くのは最小限に🍆
    ☆エリンギはむくみと糖質や脂肪の代謝を助けてくれるので積極的に食べると◎
    食感のあるもの、硬いものを食べるようにしてしっかり噛むようにして、おいしく🥰
    寒い時期も冬太りしない身体にしていきましょう💛
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    1. ☆長ネギは刻みA

      麺つゆ(3倍凝縮) 大さじ1と1/2、きび糖(砂糖) 小さじ1、酢 大さじ1、ごま油 大さじ1

      に混ぜておく。
      ☆鶏むね肉、皮を剥がしてフォークで全体的に刺し1口大に切る。
      ☆なすは軽く剥き乱切りに切る。
      ☆エリンギは乱切りにする。
    2. 水を入れたフライパンになす、エリンギ、鶏むね肉を入れて蓋をして蒸し焼きを5分程する。
      水気をしっかりきり、器に盛り付ける。
    3. 器に盛りつけた具材にA

      麺つゆ(3倍凝縮) 大さじ1と1/2、きび糖(砂糖) 小さじ1、酢 大さじ1、ごま油 大さじ1

      をかける。
      お好みで糸唐辛子をのせる。
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