麺つゆで簡単♪【なすと鶏肉のぶっかけネギだれ】

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• なす
  2本
• エリンギ
  30g
• 長ネギ
  1/2本
• A
  麺つゆ(3倍凝縮)
  大さじ1と1/2
• A
  きび糖(砂糖)
  小さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  ☆長ネギは刻みA 麺つゆ(3倍凝縮)大さじ1と1/2、きび糖(砂糖)小さじ1、酢大さじ1、ごま油大さじ1に混ぜておく。 ☆鶏むね肉、皮を剥がしてフォークで全体的に刺し1口大に切る。 ☆なすは軽く剥き乱切りに切る。 ☆エリンギは乱切りにする。

• 2

  水を入れたフライパンになす、エリンギ、鶏むね肉を入れて蓋をして蒸し焼きを5分程する。 水気をしっかりきり、器に盛り付ける。

• 3

  器に盛りつけた具材にA 麺つゆ(3倍凝縮)大さじ1と1/2、きび糖(砂糖)小さじ1、酢大さじ1、ごま油大さじ1をかける。 お好みで糸唐辛子をのせる。

ポイント

☆なすは皮に栄養があるので剥くのは最小限に🍆 ☆エリンギはむくみと糖質や脂肪の代謝を助けてくれるので積極的に食べると◎ 食感のあるもの、硬いものを食べるようにしてしっかり噛むようにして、おいしく🥰 寒い時期も冬太りしない身体にしていきましょう💛

作ってみた！

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