麺つゆで簡単♪【なすと鶏肉のぶっかけネギだれ】
投稿日2021/09/06
更新日2021/09/06
調理時間10分
蒸し焼きしてネギだれをかけるだけ☺️ 高タンパクでヘルシーな1品♪♪ トレーニーの方やダイエット中の方にも🥰 ごま油を加えたことで香りと淡白になりすぎず旨みがUP☺️🥢 食欲の秋だけど太りたくない方にも🥰✊ 温かいうどんやそば、温かいご飯とも相性抜群🍚
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- なす2本
- エリンギ30g
- 長ネギ1/2本
- A麺つゆ(3倍凝縮)大さじ1と1/2
- Aきび糖(砂糖)小さじ1
- A酢大さじ1
- Aごま油大さじ1
作り方
ポイント
☆なすは皮に栄養があるので剥くのは最小限に🍆 ☆エリンギはむくみと糖質や脂肪の代謝を助けてくれるので積極的に食べると◎ 食感のあるもの、硬いものを食べるようにしてしっかり噛むようにして、おいしく🥰 寒い時期も冬太りしない身体にしていきましょう💛
- 1
☆長ネギは刻みA 麺つゆ(3倍凝縮)大さじ1と1/2、きび糖(砂糖)小さじ1、酢大さじ1、ごま油大さじ1に混ぜておく。 ☆鶏むね肉、皮を剥がしてフォークで全体的に刺し1口大に切る。 ☆なすは軽く剥き乱切りに切る。 ☆エリンギは乱切りにする。
- 2
水を入れたフライパンになす、エリンギ、鶏むね肉を入れて蓋をして蒸し焼きを5分程する。 水気をしっかりきり、器に盛り付ける。
- 3
器に盛りつけた具材にA 麺つゆ(3倍凝縮)大さじ1と1/2、きび糖(砂糖)小さじ1、酢大さじ1、ごま油大さじ1をかける。 お好みで糸唐辛子をのせる。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️