旨みたっぷり♪だしがじゅわっと【鶏肉と大根の炊き込みご飯】
投稿日2022/11/14
更新日2022/11/14
調理時間5分(炊飯時間は除く)
最近我が家でハマっている 炊き込みご飯に大根♡ 鶏肉の旨みや､だしの染みた 油揚げと大根が所々にじゅわっと 広がりほっこりとする 炊き込みご飯です🍚✨ めんつゆで簡単にお作りいただけて 鶏がらスープとの組み合わせも 美味しいのでぜひお試しください( ˆˆ )👍🏻 ̖́-
材料2人分
- 米2合
- 鶏もも肉1/2枚(150g)
- 大根150g
- 人参1/4本
- 油揚げ1枚
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ3.5
- A鶏がらスープの素小さじ1
作り方
ポイント
★仕上げの刻みネギお好みで♪ ★麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ5と1/4程度、4倍濃縮の場合は大さじ2と3/4程度です◎ ★必要あれば塩で味を整えてください◎
- 1
大根は1cm角、人参、油揚げは細切りにする。 鶏もも肉は小さめに切る。
- 2
炊飯器に洗ったお米とA めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3.5、鶏がらスープの素小さじ1を入れ2合のメモリまで水を入れ具材を加え炊飯する。
- 3
炊き上がったら全体に混ぜ合わせ、器に盛り好みで刻みネギを散らす。
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。