もっちり新定番♬【にんじんのチーズガレット】お弁当にも♪

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2021.07.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID 416885

カリニ彩

♡世界のおいしいを家庭料理に♡

冷蔵庫に大量にあったにんじん🥕

美味しくたくさん使いたかったので
にんじんをガレット風にしました♪

片栗粉とチーズがはいっているので
もっちもちの食感。

人参2本分入っているので栄養満点♪
お子様の軽食にも◎
人参の甘みが堪能できちゃいます!

オレンジ色がとっても鮮やかで
お弁当に入れても映えますよ♪

    材料

    2人分
    にんじん 2本
    シュレッドチーズ 60g
    パセリ(みじん切り) 1本
    小さじ1
    こしょう 少々
    片栗粉 大さじ3
    大さじ2
    パクチー 2、3本(※お好みで)

    作り方

    ポイント

    ■中弱火でじっくり両面を焼いてにんじんに火を通して、最後に少し火を強めてカリッと焼いてください。
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    1. にんじんは4~5㎝の千切りにする。
    2. ボウルににんじん、シュレッドチーズ、パセリ(みじん切り)、塩、こしょう、片栗粉、水を加えて全体を混ぜる。
    3. フライパンに大さじ2程度の油を中弱火で熱し、2のガレット生地をフライパンに広げる。
      3〜4分じっくり焼く。
      ※焦げないように火加減に注意してください。
    4. ひっくり返してやや火を強めて表面をかりっと焼く。
      焼けたらフライパンからお皿に移す。
    5. お好みでケチャップを添えても🙆‍♀。
      オススメはパクチーです!
      バインミーサンド風でにんじんガレットにとっても合いますよ♪
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