もっちり新定番♬【にんじんのチーズガレット】お弁当にも♪

材料2人分

• にんじん
  2本
• シュレッドチーズ
  60g
• パセリ（みじん切り）
  1本
• 塩
  小さじ1
• こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ3
• 水
  大さじ2
• パクチー
  2、3本(※お好みで)

作り方

• 1

  にんじんは4～5㎝の千切りにする。

  
• 2

  ボウルににんじん、シュレッドチーズ、パセリ（みじん切り）、塩、こしょう、片栗粉、水を加えて全体を混ぜる。

  
• 3

  フライパンに大さじ2程度の油を中弱火で熱し、2のガレット生地をフライパンに広げる。 3〜4分じっくり焼く。 ※焦げないように火加減に注意してください。

  
• 4

  ひっくり返してやや火を強めて表面をかりっと焼く。 焼けたらフライパンからお皿に移す。

  
• 5

  お好みでケチャップを添えても🙆‍♀。 オススメはパクチーです！ バインミーサンド風でにんじんガレットにとっても合いますよ♪

  

ポイント

■中弱火でじっくり両面を焼いてにんじんに火を通して、最後に少し火を強めてカリッと焼いてください。

作ってみた！

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