【ポリ袋で揉み込むだけ】 10分で作る千切り大根の即席漬物

材料2人分

• 大根
  150g
• 大根の葉
  20g(あれば)
• 塩
  小さじ1/4強
• 顆粒和風だし
  小さじ1/4
• 塩昆布
  3〜4g
• 白胡麻、糸唐辛子
  各適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  大根はできるだけ細い千切りにする。 （2mm幅くらい） あれば大根の葉をみじん切りにする。

  
• 1

  ポリ袋に大根、大根の葉、塩を入れ揉み込む。

  
• 2

  両手でしっかり揉み込むと水分が出ます。 水分を捨て大根をギュッとしぼりしっかり水気を切ります。

  
• 3

  顆粒和風だしと塩昆布を加えてポリ袋を振り全体に混ぜる。

  
• 4

  器に盛り付け、あれば白胡麻、糸唐辛子をふる。

  

ポイント

大根はできるだけ細く千切りにすると揉み込み時間が短くなるので時短になります♪ 大根から出た水分は両手でギューっと握ってしっかり水切りしてください😊 お好みで塩昆布の分量をもう少し増やしていただいても♫ 保存の目安→冷蔵庫保存で2〜3日

作ってみた！

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