副菜
【ポリ袋で揉み込むだけ】 10分で作る千切り大根の即席漬物
投稿日2022/01/12
更新日2022/01/12
調理時間10分
即席！10分以内で作れる超簡単副菜♪ 大根と塩昆布、そして簡単な調味料で作れる即席お漬物。 あと一品！時間も手間もかけずにラクして作る副菜です。 お酒を飲む方もあっさりおつまみにいかがですか😊 塩昆布の旨味がきいたお漬物は白ごはんにとても良く合い、ごはんが止まらなくなる美味しさです。 うちの息子はお漬物だけでご飯一杯食べてしまう勢いです😋 食べる時はお好みでお醤油を少しかけてください(*^ ^*)
材料2人分
- 大根150g
- 大根の葉20g(あれば)
- 塩小さじ1/4強
- 顆粒和風だし小さじ1/4
- 塩昆布3〜4g
- 白胡麻、糸唐辛子各適量(お好みで)
作り方
ポイント
大根はできるだけ細く千切りにすると揉み込み時間が短くなるので時短になります♪ 大根から出た水分は両手でギューっと握ってしっかり水切りしてください😊 お好みで塩昆布の分量をもう少し増やしていただいても♫ 保存の目安→冷蔵庫保存で2〜3日
- 準
大根はできるだけ細い千切りにする。 （2mm幅くらい） あれば大根の葉をみじん切りにする。
- 1
ポリ袋に大根、大根の葉、塩を入れ揉み込む。
- 2
両手でしっかり揉み込むと水分が出ます。 水分を捨て大根をギュッとしぼりしっかり水気を切ります。
- 3
顆粒和風だしと塩昆布を加えてポリ袋を振り全体に混ぜる。
- 4
器に盛り付け、あれば白胡麻、糸唐辛子をふる。
レシピID
429117
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yAsu*
料理家
美味しいごはんが食べたい! 毎日ごはんをできるだけ簡単に♫ ＂分かりやすい＂＂作りやすい＂ そしていつもの食卓に少しだけ彩りを(^^) 三人家族 高校生男子の母が作る簡単楽ちんごはん。 家族の『おいしい!』の一言が何よりの活力です♡