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少なめお肉でも満足感のある一品😊 野菜たっぷりコスパ良し!の節約おかずです✨ オイスターソースにごま油で安定の美味しさ! 白いご飯が何杯でも食べたくなる味です♡ もちろんあんかけご飯にしていただいても🙆♀️ 大根や白菜を消費したい時にも ぜひ作ってみてくださいね♪
☺︎蓋をしてからしっかり煮込むので 炒める工程では白菜や大根に 完全に火が通っていなくても大丈夫です🙆♀️ ☺︎とろみをつける時いったん火を止めて 水溶き片栗粉をまわしかけ 素早く混ぜると ダマになる失敗をしにくいです。 混ぜた後はもう一度中火にかけて しっかりとろみを付けてください。 ☺︎ピリ辛がお好みの場合は ごま油を辣油に変えたり 一味を加えたりしてくだいね(^^)
・白菜は1cm幅くらいに切る ・大根は厚さ2〜3mmくらいの短冊切りにする ・豚こま切れ肉が大きい場合は 1cm幅くらいに切る ・お好みで小口ねぎ(分量外/適量)を準備する
中火で熱したフライパンに 油を入れ豚こま切れ肉を炒める。 豚こまに6割くらい火が通ったら 大根も加えて同時に炒める。
白菜も入れてさらに炒めたら A 水250ml、オイスターソース・醤油各大さじ1、顆粒鶏がらスープの素小さじ2、砂糖・おろし生姜各小さじ1を加えてざっくり混ぜる。 蓋をして白菜と大根がやわらかくなるまでしばらく煮込む。
水溶き片栗粉でとろみを付けて ごま油をまわしかける。
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2024/04/26 17:53
yAsu*
料理家
美味しいごはんが食べたい! 毎日ごはんをできるだけ簡単に♫ "分かりやすい""作りやすい" そしていつもの食卓に少しだけ彩りを(^^) 三人家族 大学生男子の母が作る簡単楽ちんごはん。 家族の『おいしい!』の一言が何よりの活力です♡