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    主菜

    【お肉が少なくても大満足!大根と白菜の中華あん】コスパ良し

    • 投稿日2023/01/30

    • 更新日2023/01/30

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安500

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    少なめお肉でも満足感のある一品😊 野菜たっぷりコスパ良し!の節約おかずです✨ オイスターソースにごま油で安定の美味しさ! 白いご飯が何杯でも食べたくなる味です♡ もちろんあんかけご飯にしていただいても🙆‍♀️ 大根や白菜を消費したい時にも ぜひ作ってみてくださいね♪

    材料4人分3〜4人分

    • 豚こま切れ肉
      250〜260g
    • 白菜
      300g
    • 大根
      250g
    • A
      250ml
    • A
      オイスターソース・醤油
      各大さじ1
    • A
      顆粒鶏がらスープの素
      小さじ2
    • A
      砂糖・おろし生姜
      各小さじ1
    • 水溶き片栗粉
      適量
    • ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

    ☺︎蓋をしてからしっかり煮込むので 炒める工程では白菜や大根に 完全に火が通っていなくても大丈夫です🙆‍♀️ ☺︎とろみをつける時いったん火を止めて 水溶き片栗粉をまわしかけ 素早く混ぜると ダマになる失敗をしにくいです。 混ぜた後はもう一度中火にかけて しっかりとろみを付けてください。 ☺︎ピリ辛がお好みの場合は ごま油を辣油に変えたり 一味を加えたりしてくだいね(^^)

    • ・白菜は1cm幅くらいに切る ・大根は厚さ2〜3mmくらいの短冊切りにする ・豚こま切れ肉が大きい場合は 1cm幅くらいに切る ・お好みで小口ねぎ(分量外/適量)を準備する

      【お肉が少なくても大満足!大根と白菜の中華あん】コスパ良しの下準備
    • 1

      中火で熱したフライパンに 油を入れ豚こま切れ肉を炒める。 豚こまに6割くらい火が通ったら 大根も加えて同時に炒める。

      【お肉が少なくても大満足!大根と白菜の中華あん】コスパ良しの工程1
    • 2

      白菜も入れてさらに炒めたら A 水250ml、オイスターソース・醤油各大さじ1、顆粒鶏がらスープの素小さじ2、砂糖・おろし生姜各小さじ1を加えてざっくり混ぜる。 蓋をして白菜と大根がやわらかくなるまでしばらく煮込む。

      【お肉が少なくても大満足!大根と白菜の中華あん】コスパ良しの工程2
    • 3

      水溶き片栗粉でとろみを付けて ごま油をまわしかける。

      【お肉が少なくても大満足!大根と白菜の中華あん】コスパ良しの工程3
    レシピID

    453445

    質問

    作ってみた!

    • とーるじーじの作ってみた!投稿(【お肉が少なくても大満足!大根と白菜の中華あん】コスパ良し)
      とーるじーじ
      とーるじーじ

      2024/04/26 17:53

      冷蔵庫にあまり物の白菜があったので作ってみました。 白菜が多いかなぁと思いましたが、出来上がったらそれほどでもなく、ごま油の香りが良く効いて美味しかったです。

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    yAsu*
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    yAsu*

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    美味しいごはんが食べたい! 毎日ごはんをできるだけ簡単に♫ "分かりやすい""作りやすい" そしていつもの食卓に少しだけ彩りを(^^) 三人家族 大学生男子の母が作る簡単楽ちんごはん。 家族の『おいしい!』の一言が何よりの活力です♡

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