【白菜とニンジンの塩昆布ナムル】ポリ袋で簡単時短

材料4人分

• 白菜
  200g
• ニンジン
  30g
• 塩
  小さじ1/2
• A
  塩昆布
  4g
• A
  顆粒鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  ごま油・白胡麻
  各小さじ1

作り方

• 1

  ポリ袋に5〜6mm幅に切った白菜と 千切りにしたニンジンを入れ 塩を加えたらポリ袋をよく振って塩を全体に馴染ませ揉み込む。

  
• 2

  しばらく揉み込むと水分が出てくるので ポリ袋ごとギュッと絞ってしっかり水分を切る。

  
• 3

  しっかり水気を切ったらA 塩昆布4g、顆粒鶏がらスープの素小さじ1/2、ごま油・白胡麻各小さじ1を加えて ポリ袋を振って混ぜる。 器に盛り付けてお好みでさらに白胡麻（分量外）をふる。

  

ポイント

☺︎お好みでおろしニンニクを 少し加えていただいても🙆‍♀️ ※チューブでも可 ☺︎他のお料理と同時に作る場合は 【1】の工程で塩を加えた後 少しだけ揉み込みそのまま置いておくと 水分が出てきます。 置いている間に 他のお料理の準備を進められます♪ 急いで作る場合は水分が出て白菜やニンジンが しんなりするまでよく揉み込んでください。 ☺︎薄めの味がお好みの場合は 塩昆布や鶏がらスープの素を 少し減らしてくださいね😊 ※塩を加えて揉み込み水分を切った後 味付け前に野菜の味見をして塩昆布や 鶏がらスープの素を加えていただくと お好みの塩加減で作りやすいと思います。 ☺︎白胡麻はお好みで 増やしていただいても大大大です🙆‍♀️

作ってみた！

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