副菜
キッシュより簡単！ココットできのこのアパレイユ
投稿日2017/10/17
更新日2017/10/17
調理時間10分(焼き時間除く)
オーブンいらず、パイ生地がなくてもできる、ココットを使った即席キッシュ。きのこの食感が存分に味わえる炒め方のコツも♪
材料（作りやすい分量）
- しめじ（お好きなきのこで代用可）１パック（200g）
- ハーフベーコン5枚（35g）
- A卵１個
- A牛乳60ml
- A生クリーム60ml
- A粉チーズ大さじ１
- A塩こしょう少々
- 溶けるチーズ適量
- （あれば、ドライパセリ）適量
作り方
ポイント
きのこを炒める際はあまり触らず、強火でコリコリ食感に仕上げるのがポイントです！小さいココット、グラタン皿のような大きいココット、シチュエーションに合わせてお家にあるココットで作ってみてください。
- 1
しめじは石づきをとり、ほぐしておく。ハーフベーコンは5mm幅にカットする。 フライパンに油(分量外)をしき、強火でしめじを炒める。 この時、少し焦げめがつくようにしめじをあまり動かさず炒めることでコリっとした食感になる。焦げめがつき、量が半分以下になったら火を止める。
- 2
ボウルにA 卵１個、牛乳60ml、生クリーム60ml、粉チーズ大さじ１、塩こしょう少々を入れ、泡だて器でよく混ぜる。 ベーコンと炒めたしめじも加え、混ぜ合わせたらココットに入れる。 上に溶けるチーズをのせる。
- 3
200度のトースターで15分～20分加熱する。 (時間は小さめのココットなら短め、大きめなら長めにします。) 最後に、あればドライパセリをかけて完成。
レシピID
202243
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- Artist
中井かな
料理家
「ラクして華やかレシピ」 料理初心者の方や、仕事や育児で忙しい方でも簡単に作れる、 でも!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。 華やかな食卓は、気持ちも華やぐ♡ たくさんの手間は掛けられないけど、 食材の合わせ方やちょっとした盛り付けのコツなどで料理は変わる! テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。 お料理を作ってくださった方の食卓が華やぐことで、 ご自身やご家族がHappyになるお手伝いができたらと思います♡
