さっぱり♡きゅうりの梅肉だし和え

10

2018.05.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID 294132

中井かな

料理研究家 ~毎日少し、おもてなし♡~

酢の物よりも優しいお味なので、酸味が苦手な方にもおすすめです!梅としらすをアクセントに、夏にぴったりなさっぱり味に仕上げました。

    材料4人分
    きゅうり 2本
    わかめ(生) 30g
    しらす 30g
    梅干し 2個
    白だし 小さじ2
    一つまみ
    作り方
    Point!
    きゅうりの水気をしっかり絞ることがポイントです。
    1. きゅうりはスライサーで薄切りにして、塩を揉み込み5分程おいたらよく水気を絞る。
      わかめは適当な大きさに切る。
      梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。
    2. ボウルに白だしと梅干しをあわせておく。
      きゅうり、わかめ、しらすを加えてよく混ぜて馴染ませたら完成。
      冷蔵庫で冷やすとさらに味が染み込み美味しくなります。
    26 235
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