副菜
さっぱり♡きゅうりの梅肉だし和え
投稿日2018/05/28
更新日2018/05/28
調理時間10分
酢の物よりも優しいお味なので、酸味が苦手な方にもおすすめです！梅としらすをアクセントに、夏にぴったりなさっぱり味に仕上げました。
材料4人分
- きゅうり2本
- わかめ(生)30g
- しらす30g
- 梅干し2個
- 白だし小さじ2
- 塩一つまみ
作り方
ポイント
きゅうりの水気をしっかり絞ることがポイントです。
- 1
きゅうりはスライサーで薄切りにして、塩を揉み込み5分程おいたらよく水気を絞る。 わかめは適当な大きさに切る。 梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。
- 2
ボウルに白だしと梅干しをあわせておく。 きゅうり、わかめ、しらすを加えてよく混ぜて馴染ませたら完成。 冷蔵庫で冷やすとさらに味が染み込み美味しくなります。
レシピID
294132
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中井かな
料理家
「誰でもできる素敵な家庭料理」をモットーに、レシピを考案。 料理初心者の方、プレ花嫁さんや新米主婦の方でも作りやすいレシピを心掛けています！ 毎日ちょっとしたアレンジとおもてなしの気持ちで、家族を喜ばせてみませんか？ お花を使ったスタイリングや、モダン・エレガントなテーブルコーディネートが得意です。
