副菜
さっぱり♡きゅうりの梅肉だし和え
投稿日2018/05/28
更新日2018/05/28
調理時間10分
酢の物よりも優しいお味なので、酸味が苦手な方にもおすすめです！梅としらすをアクセントに、夏にぴったりなさっぱり味に仕上げました。
材料4人分
- きゅうり2本
- わかめ(生)30g
- しらす30g
- 梅干し2個
- 白だし小さじ2
- 塩一つまみ
作り方
ポイント
きゅうりの水気をしっかり絞ることがポイントです。
- 1
きゅうりはスライサーで薄切りにして、塩を揉み込み5分程おいたらよく水気を絞る。 わかめは適当な大きさに切る。 梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。
- 2
ボウルに白だしと梅干しをあわせておく。 きゅうり、わかめ、しらすを加えてよく混ぜて馴染ませたら完成。 冷蔵庫で冷やすとさらに味が染み込み美味しくなります。
レシピID
294132
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- Artist
中井かな
料理家
「ラクして華やかレシピ」 料理初心者の方や、仕事や育児で忙しい方でも簡単に作れる、 でも!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。 華やかな食卓は、気持ちも華やぐ♡ たくさんの手間は掛けられないけど、 食材の合わせ方やちょっとした盛り付けのコツなどで料理は変わる! テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。 お料理を作ってくださった方の食卓が華やぐことで、 ご自身やご家族がHappyになるお手伝いができたらと思います♡
