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調味料ゼロで失敗なし!サバ缶丼

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2019.06.05

分類主食

調理時間: 10分

ID376432

中井かな

料理研究家 ~毎日少し、おもてなし♡~

サバの味噌煮缶を使用するので、調味料不要で料理が料理が苦手な方でも失敗なし!ごはんが進みます!

どんぶり ごはんに合う ネギ パプリカ おひるごはん 時短 スタミナ丼 調味料なし 簡単ランチ 料理初心者 ごはん 万能ねぎ フライパン 茄子 さば 簡単 サバ缶 なす ヘルシー サラダ油 どんぶり サバ味噌煮缶

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材料2人分
サバ缶(味噌煮) 1缶(190g)
茄子 1本
パプリカ(赤) 1/3個
万能ねぎ 適量
ごはん 適量
米油 大さじ1
作り方
Point!
◆米油はサラダ油等クセの無い油で代用可能です。
  1. 茄子はガクを切り落とし長さを半分に切ったら、それぞれ6~8等分くらいに縦に切る。水に5分程漬ける。
    パプリカ(赤)は乱切りにする。
    万能ねぎは小口切りにする。
  2. フライパンに米油をしき、中火で茄子を炒める。
    2分程経ち茄子が色づいたらパプリカも入れてさらに1分程炒める。
  3. 火を弱火に落として、サバ缶(味噌煮)を汁ごと加える。
    中火に戻して菜箸でサバをほぐすようにして2分程煮詰める。(汁気がほんの少し残る程度)
  4. 皿にごはんを盛り、工程3をごはんの上にのせる。
    万能ねぎを散らして完成。
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