【12kgやせた管理栄養士考案】幸せプロテイン💓ポン酢炒め
投稿日2022/02/20
更新日2022/02/20
調理時間20分
＼今回のレシピのおすすめポイント／ 🌟1人前あたりの脂質が10ｇ以下 🌟鶏むね肉なのにしっとりジューシー 🌟1日に必要なたんぱく質の約70％が摂れる（※女性の場合） ▶︎冷蔵保存：2～3日 ▶︎代用食品： 鶏むね肉→ササミ 大根→カブ、ごぼう ▶︎ 栄養価（1人前分あたり） カロリー ：260 kcal タンパク質 ：36.4 g 脂質 : 7.1 g 炭水化物 : 15.9 g －食物繊維 ： 1.8 g －糖質 ：14.1 g 塩分 ： 2.0 g
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 大根200g
- ポン酢大さじ2
- 片栗粉大さじ2
- ごま油小さじ2
- 小ネギ適量
- 糸唐辛子適量(お好みで)
- Aすりおろしにんにく1片分
- A砂糖小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- A黒コショウ適量
作り方
ポイント
火加減に注意することで、しっとり柔らかな鶏むね肉を楽しめます。
- 準
鶏むね肉を約1㎝幅の削ぎ切りにしたあと、ステック状になるように切る。 ポリ袋に鶏むね肉とA すりおろしにんにく1片分、砂糖小さじ1/2、塩ひとつまみ、黒コショウ適量を入れてよくもみ、常温で約10分放置する。
- 1
・大根→皮を切り約1～2㎝幅のスティック状に切る。 ・小ネギ→約0.5㎝幅の小口切りにする。
- 2
鶏むね肉を入れているポリ袋に切った大根と片栗粉を入れて、よくふって全体に片栗粉がまぶす。
- 3
フライパンにごま油と工程2の鶏むね肉と大根をいれて弱めの中火にする。
- 4
鶏むね肉と大根の片面に焼き目がついたらひっくり返し、フタをして弱火で約2分焼く。
- 5
ポン酢を入れて、汁気がなくなるまで全体にからめる。
- 6
盛り付けて、小ネギ、糸唐辛子と黒胡コショウ（分量外）をのせる。
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こんなな 【ダイエットレシピ】
管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。