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    ヘルシーおつまみ カニかまと胡瓜のヴェトナム風サラダ

    ヘルシーおつまみ カニかまと胡瓜のヴェトナム風サラダ
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    • 投稿日2017/07/08

    • 更新日2017/07/08

    • 調理時間10分

    あれば、生春巻きで巻いて食べるとさらに美味しいですよ。

    材料2人分

    • カニかま
      50g
    • 胡瓜
      0.5本
    • A
      パクチーの葉
      10枚以上
    • A
      ナンプラー
      小さじ2
    • A
      サラダ油
      大さじ1
    • A
      レモン汁
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    生春巻きで巻く場合はレモン汁を絞ったスイートチリソースで食べると美味しいですよ！！

    • 1

      カニかまは縦に裂く。胡瓜は適当な長さの千切りにする。

    • 2

      1をA パクチーの葉10枚以上、ナンプラー小さじ2、サラダ油大さじ1、レモン汁大さじ1で和える。

    • 3

      必要であれば、塩で味を調えて完成!

    レシピID

    173975

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    hi

    JSA認定ソムリエ CPA認定チーズプロフェッショナル 2016年まで神楽坂のワインバーにてソムリエ資格を持つシェフとして10年間勤務するかたわら料理教室を主宰し、出張シェフと並行し、ソムリエ試験とチーズプロフェッショナル試験対策の講師を務める。 2017年より料理研究家としての仕事に比重を移すべく現在活動中。 「野菜を食べる51のソース」「パリ式ダイエットのabc」刊行を目指しています。 著書 「神楽坂バルのワインおつまみ」(世界文化社)

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