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フライパンひとつ♪絶品♪簡単♪ローストチキン

主菜

フライパンひとつ♪絶品♪簡単♪ローストチキン
  • 投稿日2022/04/23

  • 調理時間30

フライパンひとつで出来るので洗い物も楽ちん😊♪♪ 簡単なのに、時間をかけたような仕上がりです😁👍 クリスマスは大きな骨付きもも肉で作るのがおすすめです✨✨✨ 3本位は同じ分量で作れます👍

材料4人分12本分(15本位まで同じ分量)

  • 手羽元
    12本
  • A
    にんにく
    2かけ(すりおろす)
  • A
    生姜
    1かけ(すりおろす)
  • A
    醤油
    大さじ5
  • A
    砂糖
    大さじ2と1/2
  • A
    みりん
    大さじ2
  • A
    大さじ3
  • 100~150ml

作り方

ポイント

■オーブンで焼かないので、最初にしっかり焼き色を付けるのが、美味しくなるポイントです。 ■煮ている途中の水分量に注意してください。

  • 1

    A にんにく2かけ、生姜1かけ、醤油大さじ5、砂糖大さじ2と1/2、みりん大さじ2、酒大さじ3は、混ぜ合わせる。 フライパンに油をひき、手羽元の皮目を下にして並べる。 強めの中火で、あまり触らないようにして、全体に焼き色をつける。

    工程写真
  • 2

    全体に綺麗な焼き色が着いたら(中まで火が完全に通っていなくてよい)、A にんにく2かけ、生姜1かけ、醤油大さじ5、砂糖大さじ2と1/2、みりん大さじ2、酒大さじ3を入れ、全体に絡める。 水を加え、落し蓋をして、たまに返しながら、20分程煮る。 水分がなくなると、焦げ付くので、水を足しながら弱火で煮る。

    工程写真
  • 3

    20分程煮たら、落し蓋をとり、強めの中火で、フライパンを揺すりながら、水分を飛ばし、照りを出す。

レシピID

435996

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Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」グランプリ受賞🏆 社会人の娘と 高校3年生の息子をもつ ごくごく普通の主婦です😊♪♪ スポーツクラブ勤務🏋‍♀️ お客様のリクエストに応えながらレシピを提供しています♪♪ 喜んで頂けるレシピを提供するため ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■上級食育アドバイザー ■糖質OFFアドバイザー の資格を取得しました✨ 今年の目標はソイフードマイスターの資格取得です😊👍 お酒は全く呑まないのですが… 簡単で見栄えのよいおつまみおかずや サラダが得意です😆✨ 野菜料理が多いですが 最近は高タンパクおかずやまごわやさしいを意識した料理に挑戦中です✊💓 難しい、面倒くさい料理は苦手なので、手軽に出来るなんちゃって料理に仕上げます😁👍 身近な材料で簡単に出来るレシピを紹介していきます🤗💓

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