トロトロ大根のこってり豚こまのせ《居酒屋メニュー》
投稿日2023/02/08
更新日2023/02/08
調理時間20分
薄味に煮た大根に、こってり豚こまを乗せていただきます♪♪ とっても簡単だけど、居酒屋さんで出てきそうなおかずになります♪♪ トロトロ大根とこってり豚肉がとってもよくあって、最高ですよ♪♪
材料4人分
- 大根1/2～2/3本
- 豚こま切れ肉200g
- A水500ml
- A白だし大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A和風だしの素小さじ1/2
- B醤油大さじ1/2
- Bオイスターソース大さじ1/2
- Bみりん大さじ1/2
- B酒大さじ1/2
- B砂糖小さじ1
- 青ねぎ1～2本
作り方
ポイント
■電子レンジの時間は、目安です。竹串が、通れば大丈夫です。
- 準
大根は5～6cm程の厚さの輪切りにする。 皮を剥き、両面に隠し包丁を入れる。 青ねぎは、小口切りにする。
- 1
耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(800w)で、5～6分加熱する(竹串が通るまで)
- 2
鍋にA 水500ml、白だし大さじ2、みりん大さじ1、和風だしの素小さじ1/2を入れ、大根を並べる。落し蓋をして15分ほど煮る。
- 3
大根が煮上がる5分程度程前に、フライパンに、油を引き、豚こま切れ肉を炒める。 色が変わったら、B 醤油大さじ1/2、オイスターソース大さじ1/2、みりん大さじ1/2、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1を絡める。
- 4
器に盛り、豚肉をのせ、青ねぎをのせる。
453756
質問
作ってみた!
こんな「大根」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
「豚肉」の基礎
「大根」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
mikana
ソイフードマイスター
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 健康食アドバイザー
- 食育アドバイザー
🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー