大根と豚こまの《こってり甘辛♡スタミナ炒め》

材料4人分

• 大根
  500ｇ
• 豚こま切れ肉
  200ｇ
• A
  醤油、酒
  大さじ1/2
• B
  にんにく、しょうが
  1片
• B
  醤油、みりん、酒
  大さじ2
• B
  砂糖、オイスターソース
  大さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・大根は、いちょう切りにする。 ・豚こま切れ肉は、食べやすい大きさにちぎり、ポリ袋に入れて、A 醤油、酒大さじ1/2を揉み込む。 ・にんにく、しょうがは、すりおろす。B にんにく、しょうが1片、醤油、みりん、酒大さじ2、砂糖、オイスターソース大さじ1/2を混ぜ合わせる。

  
• 1

  大根を耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、7分加熱する。 フライパンに油を引き、片栗粉をまぶした、豚こま切れ肉を炒める。

  
• 2

  豚こま切れ肉に火が通ったら、大根を入れ、油が回る程度炒める。

  
• 3

  B にんにく、しょうが1片、醤油、みりん、酒大さじ2、砂糖、オイスターソース大さじ1/2を入れ、炒め合わせる。

  

ポイント

■電子レンジの加熱時間は目安です。大根にしっかり火を通しておいてください。

作ってみた！

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