アウトドアで食べるおでん串

• 20分下準備の時間を除く

材料4人分

• A
  一正のおでん袋
  1袋
• A
  はんぺん
  1パック
• A
  こんにゃく
  1枚
• A
  うずらの卵(茹で)
  1袋
• A
  油揚げ
  1枚
• A
  なると
  1本
• 大根
  1/2本
• 手羽先
  4本
• ウインナー串
  4本

作り方

• 下準備
  おでん袋の具材はざるに空け、熱湯を回しかけ、油抜きする。 大根は輪切りにし、皮をむき、十字に切り込みを入れる。 ラップをして電子レンジでやわらかくする。(500w8分が目安) 大根はジップ付きポリ袋か密閉容器にいれ、付属のスープと水1Lも入れておく。 A 一正のおでん袋1袋、はんぺん1パック、こんにゃく1枚、うずらの卵(茹で)1袋、油揚げ1枚、なると1本は大きい具材は食べやすい大きさに切り、串にさして密閉容器に入れ、保冷しておく。

  
• 1

  手羽先に軽く塩(分量外)を振って、ウインナー串、はんぺん串と共に炭火で表面に焦げ目がつくくらい焼く。

  
• 2

  鍋に大根とスープを入れ、火にかける。沸騰したら串に刺しておいたその他の具材・1(はんぺんを除く)も鍋に乗せる。

  
• 3

  沸騰したら火を弱め、蓋をしてふつふつと軽く沸騰するくらいの火加減で15分くらい煮る。

  
• 4

  はんぺんを加える。

  

ポイント

下準備(串を刺す作業)までは家で行い、しっかり保冷してから持って行き、キャンプやBBQでは温めるだけにすると手間がかからず作りやすいです。

作ってみた！

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