きゅうりとそぼろの和風炒め海苔風味

材料4人分

• 埼玉きゅうり
  4本
• 塩
  少々
• 鶏ひき肉
  150g
• しょうが
  10g
• 長ねぎ
  1/2本
• ごま油
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  みそ
  大さじ1
• 焼きのり
  1枚

作り方

• 1

  きゅうりは両端を落として乱切りにし、塩をふる。

• 2

  しょうがと長ねぎはみじん切りにする。

• 3

  フライパンにごま油をひき、②と鶏ひき肉を中火で炒める。

• 4

  ③に①を加えて炒め、Aを加えてさらに1～2分炒める。

• 5

  焼きのりをちぎって④に加えて和え、器に盛り付ける。

ポイント

きゅうりがくたくたになる前に火を止めると、シャキシャキ感が残って、おいしくなります。

作ってみた！

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