主食
お酢炊きさっぱり！きゅうりごはん
投稿日2016/08/19
更新日2016/08/19
調理時間40分(浸水時間、冷ます時間を除く)
酢を加えて炊く『お酢炊きごはん』は、さっぱり美味しくて食べやすい！きゅうりの清涼感を加えて夏らしく。
材料（2合分）
- 米2合
- 米酢大さじ3
- 塩小さじ1
- きゅうり2本
- みょうが2つ
作り方
ポイント
青じそや海苔を加えても美味しいです。
- 準
お米は研いでザルにあげ、水気を切っておく。米酢と水を合わせて水加減し、塩を加えて浸水させておく。
- 1
お米を通常通り炊いて冷ましておく。
- 2
きゅうりは1cm角くらいに切る。みょうがは小口切りにする
- 3
２を１に加えて混ぜ合わせる。
レシピID
141923
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。