主菜
大人も子どもも喜ぶポテト照り焼きチキン
投稿日2023/05/31
更新日2023/05/31
調理時間10分
調理時間10分のスピード超おかずなのに ポテト入り照り焼きチキン！ 照り焼きチキンにホックホクのじゃがいもを加える事でじゃがいもにもたれがからまり、ご飯がどんどんすすみます。 じゃがいもを入れる事でかさましにも！ 仕上げに純正ごま油を回しかける事で、食欲がそそる風味に、そして香ばしさがプラスされワンランク上の照り焼きチキンになりますよ。
材料2人分
- 鶏もも肉200g
- じゃがいも150g
- 薄力粉大さじ1
- A醤油大さじ1と1/2
- A酒大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aみりん大さじ1
- 純正ごま油大さじ1
- 粗びき黒こしょう適量
- 純正ごま油大さじ1(仕上げ用)
- 万能ねぎの小口切り適量
作り方
ポイント
調理後、少し時間が経つと味が染みてさらに美味しくなります。 #かどや製油タイアップ
- 1
じゃがいもはよく洗い、皮をむいて耐熱容器に入れる。濡らしたペーパータオルでじゃがいもを覆い、ボウルにふんわりラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱し、乱切りにする。
- 2
鶏もも肉はひと口大に切り、薄力粉をまぶす。
- 3
フライパンに純正ごま油をひいて鶏肉、じゃがいもを入れ、鶏肉にこんがり焼き色がつくまで中火で炒める。
- 4
弱火にし、A 醤油大さじ1と1/2、酒大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1を加えて煮詰める。
- 5
火を止め、仕上げに純正ごま油を回しかけ、粗びき黒こしょうをふる。お好みで万能ねぎの小口切りをちらす。
レシピID
459644
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moto
料理研究家
九州在住 ５歳と１歳の男の子４歳と０歳の女の子の４児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ！冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約１５分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します！