主菜
ご飯が進む！『ポテトと鶏肉の味噌照り焼き』
15分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物52.0g
- 脂質24.0g
- たんぱく質22.5g
- 糖質48.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
栄養豊富なポテトを使用したメインおかず♡味噌照り焼きでごはんが進みます♪ 満足度も高いおかずになっておりますので、是非お試し下さい(^^)
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、一口大に切る。 ボウルに入れふんわりとラップをして600Wで３分加熱する。
- 2
その間に、、、 鶏もも肉を一口大に切る。 塩胡椒をふり、片栗粉をまぶす。 A 合わせ味噌・醤油・酒・砂糖各大さじ１、みりん大さじ２を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を焼いていく。 両面に焼き色がついたら、加熱したじゃがいもを加え一緒に炒める。
- 4
合わせ調味料を加え照りが出るまでしっかりと煮絡める。 お好みでブラックペッパーをふる。 ブラックペッパーをかけると味がひきしまり、アクセントにもなりますよ♪
ポイント
・じゃがいもは茹でると水溶性ビタミンやミネラルの損失が大きくなってしまうので、レンジ加熱がおすすめです♪ ・じゃがいもの皮には全体の約半分の食物繊維が含まれておりますが、栄養素全体でみるとその大半は中身に含まれています♪ ・日持ちは冷蔵で4～5日です。
レシピID：392251
更新日：2020/05/22
投稿日：2020/05/22
作ってみた！
あすか2025/09/20 10:13
リピしてます。味噌味でご飯もすすみます✨
ちちうえ@料理に目覚めたパパ🥹2025/03/10 21:07
息子くんから好評です✨😳ありがとうございます✨
ありみ2024/08/26 11:35
お味噌が、はいって、甘くて、すごく、おいしかったです♡。じゃがいもが、お父さんのお野菜です♡。
6270002024/03/28 13:20
3歳の子ども用に調味料に水(おそらく40mlくらい)を混ぜて薄めて作りました。 いつも以上によく食べ、おかわりするほど気に入ってくれました！
hiro★2024/03/09 14:58
新じゃがで皮付きのまま作ってみました。冷めても美味しかったのでお弁当にも良いと思いました。
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