鶏むね肉とじゃがいもの照りマヨ【ご飯がススムがっつりおかず】

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• じゃがいも
  2個
• A
  醤油、酒、マヨネーズ
  各小さじ1
• 片栗粉
  適量
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1/2
• マヨネーズ、刻みネギ
  適量
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏むね肉はそぎ切りにしA 醤油、酒、マヨネーズ各小さじ1をよく揉みこみ片栗粉をまぶす。

  
• 2

  じゃがいもは乱切りにし耐熱ボウルに入れてラップをし600ｗで3分加熱する。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を中火で熱し鶏肉を焼く。 焼き色が付いたら裏返しじゃがいもを加え焼くように炒める。

  
• 4

  火が通ったらB 醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2を加え煮絡める。 器に盛りマヨネーズ、刻みネギをかける。

  

ポイント

マヨネーズはポリ袋に入れて先を切って絞ると細く絞れます♪

作ってみた！

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