主菜
鶏むね肉とじゃがいもの照りマヨ【ご飯がススムがっつりおかず】
投稿日2024/03/26
更新日2024/03/26
調理時間15分
鶏むね肉だけど照り焼き×マヨネーズの がっつり味付けで質素にならない！ じゃがいもも入っているので満足感もしっかりあります♪
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- じゃがいも2個
- A醤油、酒、マヨネーズ各小さじ1
- 片栗粉適量
- B醤油大さじ2
- Bみりん大さじ1
- B砂糖大さじ1/2
- マヨネーズ、刻みネギ適量
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
マヨネーズはポリ袋に入れて先を切って絞ると細く絞れます♪
- 1
鶏むね肉はそぎ切りにしA 醤油、酒、マヨネーズ各小さじ1をよく揉みこみ片栗粉をまぶす。
- 2
じゃがいもは乱切りにし耐熱ボウルに入れてラップをし600ｗで3分加熱する。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し鶏肉を焼く。 焼き色が付いたら裏返しじゃがいもを加え焼くように炒める。
- 4
火が通ったらB 醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2を加え煮絡める。 器に盛りマヨネーズ、刻みネギをかける。
レシピID
479834
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。