やみつき！ごぼうのカレーマヨサラダ

ごぼうとにんじんを細切りにし、耐熱皿にのせ、軽く水をふり、ふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで5分程加熱する。水気を切り、粗熱を取る。

A カレー粉小さじ2、マヨネーズ大さじ3、砂糖小さじ1、マスタード小さじ2を混ぜる。

ごぼう、にんじんと2を和える。塩、こしょうで味を調え、枝豆を添えて盛り付ける。