2017/08/29
30分
主菜パサつきがちなムネ肉も、ミンチにして豆腐と合わせたナゲットにすれば、冷めてもフワフワ!お弁当にもぴったりです!梅干しを混ぜるので調味料もなし!程よい酸味と塩気、大葉の風味でさっぱりいただけます。お子様にも、パパのおつまみにもどうぞ〜(^^)
2017/08/09
15分
主菜カジキは低脂肪、高タンパクなので、ダイエット中の方やスポーツをされている方、成長期のお子様にぴったりの一品。一皿でお野菜もたっぷり摂れちゃうので、夏バテ予防にもおすすめです!
2017/08/04
30分
主菜トマトでさっぱり、塩麹でコクうま!いつもの肉じゃがを一工夫(^^)暑い日が続くとついつい冷たいものや喉越しがいい麺類などが多くなりがちですが、温かい煮物でも味付け次第でモリモリ食べられちゃいますよ〜っ!今夜のおかずにいかがですか?
2017/07/28
15分
主菜豚肉のビタミンB1、トマトのビタミンCで疲労回復!たんぱく質も摂れるおかずサラダ。食欲が落ちた時でもさっぱりと食べられるので、夏バテ予防にもなります。いつもの冷しゃぶも、トマトを使った変わりだれで作ってみてはいかがですか(^^)
2017/07/21
20分
副菜ポテサラはじゃがいも、ハム、胡瓜、人参、玉ねぎ…って決めなくてもいいっ!料理はもっと自由でいいのです!いつものポテサラにちょっと一工夫。おもてなしや持ち寄りにもどうぞ(^^)
2017/07/20
30分
副菜お好きな野菜を漬けて、そのまま食べるもよし、カレーに添えてもよし、刻んでご飯に混ぜればサワーライスに、茹で卵とマヨネーズと混ぜればカラフルなタルタルソースにも!アレンジ自在な万能ピクルスです!
2017/07/18
20分
副菜今が旬のとうもろこしと枝豆を使ったかき揚げ。とうもろこしのプチプチと枝豆のホクホク、ジュワーっと広がる甘さがやみつきになります!カレー塩でめしあがれ(^^)
2017/07/13
20分
主菜お麩は小麦のたんぱく質(グルテン)が豊富な食材。低脂肪、高たんぱくなので、少し体を絞りたい、減量したいけど筋肉は落としたくない!という方にぴったり。一皿で数種類のたんぱく質と野菜もたっぷり摂れて、スポーツをされる方やお子さまにもぜひ食べていただきたいメニューです(^^)
2017/07/12
15分
主菜サワラなどの青魚には不飽和脂肪酸であるDHA・EPAが多く、DHAは脳などの神経細胞を構成し、脳のはたらきを活性化したり、EPAはコレステロール値の改善や血栓予防にはたらきます。お魚をたくさん食べて血液の状態や流れを良くし、元気に過ごしましょう~!!
2017/07/11
50分
デザートバターを控えめにし、豆腐をプラスしたヘルシーおやつ。焼き菓子には白いお砂糖より、きび砂糖やてんさい糖などの精製されていないお砂糖を使うと、ミネラルも補え、優しい甘さになるのでお子さまのおやつにもオススメですよーっ(^^)
Lifeat(清水 祥子)
プロフィール
管理栄養士、フードコーディネーター 自宅サロン food&cooking salon Lifeat 主宰。 栄養サポート、料理レッスンを行なっています。 大人も子どもも、みんなが笑顔に健康になる...
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