キャベツときゅうりのさっぱりコクうまサラダ

材料2人分

• キャベツ
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個
• きゅうり
  1本
• A
  麺つゆ
  大さじ2(2倍濃縮を使用)
• A
  酢
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  白すりごま
  大さじ1
• A
  揚げ玉
  大さじ3
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  キャベツは太めのせん切りにし、玉ねぎは薄切りにする。きゅうりは縦半分に切り斜めの薄切りにする。

  
• 2

  キャベツをザルに入れ、熱湯(500mlほど)を回しかけ、水気を絞ってボウルに入れる。きゅうり、玉ねぎとA 麺つゆ大さじ2、酢小さじ1、ごま油小さじ2、白すりごま大さじ1、揚げ玉大さじ3を加えて混ぜ合わせる。器に盛り付け、白ごまをふる

  

ポイント

・玉ねぎの辛味が気になる時は、さっと水に晒してから混ぜてください。 ・麺つゆの濃縮具合により、全体の塩加減が変わるので、量はお好みで調整されてください。

作ってみた！

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