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マスタード香るキャロットラペ

マスタード香るキャロットラペ
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10分
  • エネルギー128kcal
  • 炭水化物17.2g
  • 脂質6.8g
  • たんぱく質1.2g
  • 糖質15.8g
  • 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

電子レンジで作れる簡単レシピで、あと1品！と言う時に役立つメニューです。 作り置きができるので、とても便利です！ にんじんの色味がとてもきれいなので、お弁当はもちろん、おかずの添え物として活躍します。 サンドイッチ、具沢山サラダなど、さまざまな料理に活用できます。ぜひいろいろなアレンジでお楽しみください。

材料4人分

  • 人参
    2本
  • レーズン
    60g
  • A
    酢
    大さじ2
  • A
    オリーブオイル
    大さじ2
  • A
    粒マスタード
    大さじ1
  • A
    はちみつ
    小さじ2
  • A
    塩こしょう
    少々
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    人参は皮をむき、3等分の長さに切り、千切りにする。

    マスタード香るキャロットラペの工程1
  • 2

    耐熱ボウルにA 酢大さじ2、オリーブオイル大さじ2、粒マスタード大さじ1、はちみつ小さじ2、塩こしょう少々を入れよく混ぜ合わせ、①、レーズンを加え、全体に味がなじむように和える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱し、よく混ぜる。

    マスタード香るキャロットラペの工程2
  • 3

    器に盛り付ける。

    マスタード香るキャロットラペの工程3
  • 4

    ＜補足＞ 保存袋に入れて、冷蔵・冷凍保存することができます。作り置きにおすすめです。 保存期間目安 冷蔵：3-4日間 冷凍：2-3週間

    マスタード香るキャロットラペの工程4

ポイント

加熱後によく混ぜることがポイントです。こうすることで、全体に味がなじむこと、加熱ムラを防ぐことができます。

レシピID：429502

更新日：2022/03/09

投稿日：2022/03/09

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細野　沙也加
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