トマトと生ハムのマリネ

材料

• トマト
  200g(ミディアムサイズ2個)
• 赤玉ねぎ
  1/2個
• 生ハム
  60g
• A
  はちみつ
  小さじ2
• A
  レモン果汁、りんご酢、オリーブオイル
  各小さじ2
• A
  クレイジーソルト
  小さじ1/4～
• A
  胡椒
  適量

作り方

• 1

  トマトは4mmの輪切りまたは半月切りにする。 赤玉ねぎは薄切りにする。

  
• 2

  ボウルにA はちみつ小さじ2、レモン果汁、りんご酢、オリーブオイル各小さじ2、クレイジーソルト小さじ1/4～、胡椒適量を合わせてよく混ぜる。 ※はちみつがかたまっている場合は、他の調味料と合わせる前に10～20秒600wでレンチンする

  
• 3

  ②のボウルに①を合わせ、生ハムを適当な大きさにカットして加えて混ぜ合わせる。 冷蔵庫で15分以上置く。

  

ポイント

気温が低い季節ははちみつが混ざりにくいため、先にレンチンしておくと、ドレッシングが混ざりやすくなります。

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